Sau bao lâu thì mật ong biến thành chất độc

@avansutolatsu hóng, bác matong trả lời tag cả em vào nhé

@AvanSutoLatsu hình như bác ấy du lịch chưa về

@avansutolatsu các loại thực phẩm, nếu không được bảo quản tốt, tốt nhất không nên để lâu.
Đối với mật ong thông thường (chưa qua chế biến, bao gồm cả mật ong rừng lẫn mật ong nuôi), đều có thể lẫn một lượng nhỏ tạp chất.: hơi nước, sáp, bụi, thậm chí vi khuẩn. Nếu mật ong bảo quản không tốt, lượng tạp chất ngày càng nhiều hơn. Lượng hơi nước đủ lớn cộng với một số loại tạp chất có thể sinh ra một số loại men, tạo ra vị chua trong mật, làm giảm hương vị của mật ong, có một số ít trường hợp gặp thì kêu trướng bụng khi dùng một lượng nhiều mật ong để trên 5 năm.
Thông thường, mật ong chỉ nên để tối đa là 2 năm.
Mật ong đã hạ thủy phần (làm giảm tỉ lệ nước), bảo quản tốt có thể dùng được trong 5 năm.
Mật ong rừng thường lẫn nhiều tạp chất hơn so với mật ong nuôi thủ công và nuôi công nghiệp, do độ ẩm trong rừng thường cao hơn, người lấy mật ong rừng thường khai thác thủ công.
Nếu mọi người cho rằng mật ong rừng tốt thì chỉ nên dùng một lượng nhỏ, ngay sau khi lấy mật, không nên tích trữ lâu ngày.
Các loại mật đã qua sơ chế có thể bảo quản tốt hơn. Nên bảo quản trong chai, hũ thủy tinh, ở nơi khô ráo thoáng mát.


Mật ong dễ thấm ướt là loại mật ong đã được pha thêm nước hoặc dùng nước đường thắng. Tuy nhiên, nếu mật ong khai thác thủ công trong môi trường ẩm thấp, thì có thể không chuẩn xác lắm.