Chuyện gì đang xảy ra với The Coffee House?

Mình thì thấy vẫn ổn, giá nước nói chung cũng ngang mấy thương hiệu lớn khác. Số cửa hàng ít hơn, nhưng vẫn đủ bao phủ. Mã khuyến mại cũng có nhưng có vẻ ít hơn trước, tập trung vào các đơn lớn.

Mình hay dùng mã pickup và mã combo ăn sáng

Các đồ uống seasonal thì về cơ bản mình thấy dễ uống hơn và rẻ bằng nửa Starbucks, riêng ông Highlands thì hầu như ko thấy đồ seasonal, cũng là 1 cách để giảm chi phí chăng?

Cốc thuỷ tinh ai thích bảo vệ môi trường thì nên mang bình nước theo, ko thể bắt thương hiệu BVMT để mình nhẹ nhàng hơn được.

Món signature quán này là gì anh? Em vào có vài lần, toàn gọi mấy món cơ bản như trà, cold brew, thấy vị cũng bth.

đồ uống cũng không có gì đặc biệt, giá rẻ ở mức giữa nếu so với các chuỗi khác. Ngày trước hay ngồi vì thích uống cold brew, giờ thì chuyển sang mấy quán chuyên về cafe hơn nên không còn ngồi, coffee nhiều bạn thích vào học nhóm nên hay bị ồn

Thương hiệu cafe cũng như gái thôi mà. Yêu lâu thì thấy chán. Nhiều ông cứ lỗ hoài mà vẫn sống khỏe

Cafe của the coffee house uống dở quá. Mình không thể uống được mới lạ

Gần đây vào 2 lần:

Lần 1 gọi cốc bạc xỉu, hút 1 hơi hết, ngạc nhiên nhìn lại thì cốc có đến 70% là đá viên, chán luôn

Lần 2 vào gọi cốc trà hoa cúc, nói chuyện với khách hàng qua điện thoại hơi to 1 tý có bạn sv ra nhắc anh ơi nói nhỏ thôi. ủa là sao? quán cafe là chỗ nói chuyện hay là chỗ riêng tư của mấy anh chị? mấy anh chị cần chỗ yên tĩnh, tôi cũng ra quán cf để làm việc, không gian quán chứ có phải anh chị bao luôn quá đâu?

Tóm lại chút là mình thấy so với highland thì kém xa, ít ra highland còn rít được 2 3 hơi mới hết cốc bạc xỉu

chỗ mình 3 quán dẹp 2 rồi

Mình đã trải nghiệm các quán TCH, đồ uống và giá cả => ok.

Nhưng thiết kế quán, chọn mặt bằng thì thua lỗ ngay khi từ lúc mở.

Quán cafe dù nhỏ hay mở rộng lên thành chuỗi thì đều mang dấu ấn riêng của người founder: từ văn hóa công ty, thương hiệu, cách phục vụ cho tới sản phẩm... Đến khi quán cafe thuộc về những nhà đầu tư thì họ chỉ coi trọng lợi nhuận thôi và cái quán mất đi chất riêng. Và lúc đó một số khách hàng trung thành ban đầu sẽ bỏ đi.

Mình từng ngồi Trung Nguyên thời sinh viên. Lúc mới đi làm thì chuyển sang Highlands. Rồi thỉnh thoảng xen kẽ với Urban Station, Passio, Cộng... Cho đến khi Coffee House mở quán đầu tiên ở ngã 6 Phù Đổng thì mình chuyển hẳn sang TCH do nó khắc phục được những thứ mình ghét ở Highlands: không xài ly nhựa, ly nước lọc không tính tiền (thậm chí có người đi rót), phục vụ tại bàn chứ không cần thẻ rung, nhân viên dọn bàn gọn gàng, không ồn như Highlands do đa số là người học, làm việc... Trong đó, thích nhất cái app của TCH, phải nói là ai nghĩ ra cái app này quá đột phá và thông minh.

Nhưng từ năm Covid thì TCH chẳng khác gì Highlands nên mình một đi không trở lại. Giờ mình chán uống ở các quán lớn nên chỉ đi những quán nhỏ và có phong cách riêng. Vì quán ít khách, được cái yên tĩnh nên bù lại giá cao hơn các chuỗi lớn. Thỉnh thoảng vẫn ghé vào LàViệt và Cộng. Đây là hai chuỗi phát triển chậm rãi nên vẫn còn giữ được cái chất riêng.

-> To đến mấy vẫn cần 1 thủ lĩnh có đam mê song hành. Nhưng nói như vậy, lại nhìn sang Highland coffee, nó sang tên đổi chủ mấy lần. Mà có vẻ vẫn ở mức duy trì đi ngang nhỉ

-> Bài báo trên ko nói ra được lý do thuyết phục nào của sự đi lùi TCH, ngoài 2 vấn đề: Covid & Đứng yên cũng là lùi

-> Theo ngu ý của mình lý do chính vẫn là người đứng đầu ko sâu sát, ko chịu đổi mới, ko marketing

Từ lâu rồi mình cũng nghĩ nó sẽ lỗ bởi lượng khách ngồi từ sáng đến chiều khá đông, chất lượng đồ uống ở mức trung bình, chi phí đầu tư, duy trì cao. Trong năm vừa qua là bùng nổ của các quán cf xinh xinh đẹp đẹp nên sự cạnh tranh càng cao, cộng thêm Coffee House mạnh về trà hơn là cafe, và các quán mới cũng tập trung về trà khá nhiều.

Định hướng thành công ty công nghệ giống SB rồi

giá chát quá, thua là phải!

e ra cổng chợ, 15k 1 cốc ngon hơn nhiều!

Cai Coffee House cách đây 2 năm, cai Highland cách đây 6 tháng rồi. Đồ uống toàn đá mà giá cũng mắc nữa. Thôi tiết kiệm luôn. Chủ yếu là uống cafe nên lang thang cũng có nhiều quán cafe rang xay chuẩn.

Em uống nhiều Starbucks đến mức có thẻ vàng mấy năm liền nhưng giờ chỉ thích Coffee House vì cảm giác thương hiệu này làm cà phê có tâm nhất so với Starbucks, Highland. Highland nhượng quyền, cà phê công nghiệp nên chất lượng cũng kém nhất. Starbucks thì quá đắt so với chất lượng. Các bạn bên Coffee House cảm giác rất chau chuốt cái quán của mình nhưng có lẽ tình yêu cà phê thôi là không đủ.

Vk thích uống trà đào cam sả thôi, xưa tán gái cũng hay mua chứ em chả uống bh. Thấy quán ở times vẫn đông, nhiều ng ra học hành làm việc

Mấy bác toàn so đồ uống là chưa hiểu rồi.

E cúng cho TCH vì cái khác